CARTA MACARENA

Disfruta del sabor del sur en la capital
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SAM MOLLEJA TERNERA & SALMOREJO & CHIMICHURRI
4,50 € (UD.)
CAMARÓN TACO MEX (Unidad).
4,90 €
OREJA COCHIFRITA MUY BRAVA
14,50 €
CROQUETA DECOSTRUIDA
4,90 €
BURRATA VACUNADA SALMOREJO & MAKI JABUGO
15,00 €
GYOZAS COCHINILLO & LANGOSTINO
12,00 €
CROQUETAS DE LO QUE NOS DA LA GANA
10,00 €
NUESTRA RUSA
9,50 €
FLOR DE ALCACHOFA & GUANCIALE
17,50 €
BERENJENAS CORDOBESAS
10,80 €
MILHOJA PIMIENTO ROJO ASADO & VENTRESCA
14,50 €
HUEVO POCHÉ & PARMENTIER TRUFADO & SETAS
16,00 €
VERDURAS AL CURRY AHUMADAS
14,50 €
CALLOS A LA ANDALUZA
16,00 €
TOMATE SELECIONADO, EXTRACTO DE ALBAHACA & CREMA BURRATA
15,00 €
TRIGUEROS, PARMESANO & HUEVOS CAMPEROS
17,00 €
FOIE, ATÚN ROJO & CONFITURA
17,00 €
ARROZ MELOSO CARABINERO/ PERSONA
21,00 €
RISSOTO TRUFADO & SETAS
17,50 €
TIRADITO DE BARBATE YUZU & PICUAL
17,50 €
WOK ATÚN ROJO Y VERDURAS
19,50 €
TARTAR TARANTELO AL HUMO
19,00 €
TATAKI SOLOMILLO AL HUMO
19,00 €
CHULETÓN TARANTELO
58,00 €/ 2 PAX
MORRILLO ATÚN ROJO
29,50 €
ATÚN ROJO SELLADO & TOMATE & HUEVO FRITO
19,50 €
CHULETA PARPATANA ASADA
26,50 €
NUESTRO JAMÓN: CARPACCIO, VENTRESCA, TARTAR, TOMATE & TRUFA
10,00 € / 16,00 €
RABAS DE CALAMAR POTERA
17,00 €
BACALAO CONFITADO ALTA COCINA
21,00 €
CALAMAR DE POTERA & RISSOTO PLACTON
32,00 € / 2 PAX
PULPO BRASEADO & ESPINACAS EN 2 TEXTURAS
22,00 €
NIDO DE CHANQUETES
14,00 €
GAMBAS CRISTAL & GUACAMOLE & JALAPEÑOS
16,00 €
MILANESA MACARENITA
15,00 €
LASAÑA RABO DE MIURA
19,00 €
CARRILLERA IBÉRICO & CREMOSO BONIATO AHUMADO
18,00 €
PRESA IBÉRICA & PAPAS ARRUGÁS & MOJO GRANAINO
20,00 €
HAMBURGUESA DE RETINTO
15,00 €
TARTAR PRESA IBÉRICA
18,00 €
T-BONE DE VACA AL PESO (2 PAX)
54,00 €/ Kg.
SOLOMILLO MAYOR VACUNO & FOIE & px
23,50 €

CARTA VINOS MACARENA

 
Disfruta de nuestra carta de vinos elaborada por nuestro sumiller

CARTA VINOS CÓCTELES

 
Disfruta de nuestra carta de cócteles
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