CARTA MACARENA

Disfruta del sabor del sur en la capital
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SALMOREJO & TARTAR GAMBA
9,50 €
CAMARÓN TACO MEX (Unidad).
4,90 €
OREJA COCHIFRITA MUY BRAVA
14,00 €
CROQUETA DECOSTRUIDA
4,90 €
BURRATA VACUNADA SALMOREJO & MAKI JABUGO & ATÚN ROJO
16,50 €
CROQUETAS DE LO QUE NOS DA LA GANA
10,00 €
NUESTRA RUSA
9,50 €
ALCACHOFAS CONFITADAS & PARMENTIER
18,00 €
BERENJENAS CORDOBESAS
9,80 €
MILHOJA PIMIENTO ROJO ASADO & VENTRESCA
14,50 €
HUEVO POCHÉ & PARMENTIER TRUFADO & SETAS
16,00 €
VERDURAS A NUESTRO AIRE
14,50 €
CALLOS A LA ANDALUZA
16,00 €
TOMATE SELECIONADO, EXTRACTO DE ALBAHACA & CREMA BURRATA
15,00 €
TRIGUEROS, PARMESANO & HUEVOS CAMPEROS
17,00 €
FOIE, ATÚN ROJO & CONFITURA
17,00 €
ARROZ MELOSO CARABINERO/ PERSONA
21,00 €
RISSOTO BLACK & CHIPIRÓN & GUANCIALE
19,00 €
RISSOTO TRUFADO & SETAS
19,00 €
TIRADITO DE BARBATE YUZU & PICUAL
17,50 €
WOK ATÚN ROJO Y VERDURAS
19,50 €
TARTAR TARANTELO AL HUMO
19,00 €
TATAKI 2 TEXTURAS
19,00 €
TARANTELO ASADO &DEMIGLACE
22,00 €
ATÚN ROJO SELLADO & TOMATE & HUEVO FRITO
19,50 €
CHULETA PARPATANA ASADA
26,50 €
PUNTILLITAS HUELVA ALI ALI O
17,00 €
RABAS DE CALAMAR POTERA
17,00 €
BOQUERÓN ANDALUZA & LIMÓN
12,00 €
CALAMAR DE POTERA & RISSOTO PLACTON
22,00 €
PULPO BRASEADO & ESPINACAS EN 2 TEXTURAS
22,00 €
NIDO DE CHANQUETES
14,00 €
GAMBAS CRISTAL & CAMPERO
16,00 €
BACALAO CONFITADO & ALIOLI CHOCOLATE & PIL-PIL BLANCO
21,00 €
MILANESA MACARENITA
15,00 €
LASAÑA RABO DE MIURA
19,00 €
CARRILLERA DE RETINTO
19,00 €
SECRETO IBÉRICO GADITANO
18,00 €
HAMBURGUESA DE RETINTO
15,00 €
STEAK TARTAR ¿CÓMO DE PICANTE?
22,00 €
T-BONE DE VACA AL PESO (2 PAX)
54,00 €/ Kg.
SOLOMILLO MAYOR VACUNO & FOIE & px
23,50 €
 

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